Trivia creada por manipulador
EXAMEN DEL CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
1. ¿Cuáles son las fases por las que pasa la higiene alimentaria?
    a) Destrucción, protección, prevención
    b) Limpieza, protección, transporte
    c) Desinfección, elaboración, manipulación
    d) Temperatura, protección, elaboración
2. ¿La higiene personal es importante tenerla en cuenta?
    a) No, no hace falta tenerla en cuenta
    b) Si, es muy importante tenerla en cuenta
    c) A veces, dependiendo de la situación
    d) Todas son falsas
3. ¿De qué color debería ser la ropa de trabajo?
    a) El color de la ropa no es importante
    b) Siempre hay que utilizar colores oscuros para que se camufle la suciedad
    c) Preferentemente debe ser de color blanco o claro
    d) La A y B son verdaderas
4. ¿Qué tipo de protección debemos ponernos cuando estamos manipulando los alimentos?
    a) Solo nos debemos cubrir el pelo
    b) Se debería cubrir el pelo, el bigote y/o barba, heridas, abrasiones
    c) Solo debemos utilizar guantes
    d) No es preciso protegernos para manipular los alimentos
5. ¿Cuál es la temperatura idónea para la conservación de los alimentos?
    a) Temperatura ambiente
    b) De 5ºC a 60º C
    c) La temperatura no es un factor importante a tener en cuenta
    d) Por de bajo de los 5º C y por encima de los 60º C